अक्वादो (Avocado) एक अत्यंत स्वादिष्ट फल है जो अमेरिका के मध्य और उत्तरी भागों में पाया जाता है। यह फल आम तरह से मूंगफली के आकार और रंग में होता है और मूंगफली की तरह ही खाया जाता है। अक्वादो में स्वाद का मजा ही अलग है और यह फल बहुत ही पौष्टिक होता है।
अक्वादो में कई पोषक तत्व होते हैं जैसे कि विटामिन ए, कैल्शियम, मैगनीज़, प्रोटीन और हाइड्रोजनों की भारी मात्रा। इन पोषक तत्वों के कारण अक्वादो शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। यह फल हाइड्रोजनों की मात्रा के कारण हाइड्रोपियाट की प्रमुख स्रोत होता है